大正八年創業ウヅラ酢です
直売所やスーパーで山菜を見かける季節となりましたね。
わらびはアク抜きして、らっきょう酢に漬けておくと保存がきくのでおススメです♡
……………………………………
●わらびの甘酢漬け●
【材料】
わらび …150g
水 …2リットル
重曹 …小さじ2
らっきょう酢…100cc〜わらびが浸かるまで
【作り方】
①わらびは水洗いし、根元の硬い部分を切り落とす。
②鍋に湯を沸かし、重曹を入れる。
③沸騰したら鍋を火からおろして粗熱をとり、わらびを入れる。
④そのまま半日おく。
⑤わらびを水洗いし、食べやすい長さに切って
保存袋に入れ、らっきょう酢を注ぐ。（わらびが浸るまで）
⑥一晩置いて食べられます。冷蔵庫で保存し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。
……………………………………
甘酸っぱいわらびも良いのですが、私のおすすめの食べ方は醤油やめんつゆを加えることです
今だけの【春の味覚】おいしく保存しちゃいましょうね♡
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ウヅラ酢 @udura_vinegar フォロー/いいね/コメント/メンション大歓迎♩
◆購入について◆
プロフィール画面の
「ショップを見る」ボタンからECサイトへ
合計3,240円(税込)で送料無料Amazonでもご購入頂けます ウヅラ酢で検索
注文専用ダイヤル 0120-030-550
◆営業時間 9:00〜17:00
◆休業日 土日祝
大興産業株式会社
【住所】岡山県井原市西江原町1858-3
【TEL】0866-62-0138(代表)
▶︎取扱店舗（店舗により取扱商品が変わります）
天満屋ハピーズ井原店
天満屋ハピーズ笠岡美の浜店
天満屋ハピータウン鴨方店
天満屋福山ポートプラザ店
天満屋岡山店岡山贔屓
ゆめタウン井原店
産直市場ぼっけぇ〜きて屋TOPS店
農マル園芸 吉備路農園
梅の花おしとり福山店
Aコープ矢掛店
葡萄浪漫館
晴れの国岡山館
自然食品の店 Aze
アンテナショップ とっとり・おかやま新橋館
ドラッグストア コスモス（りんご酢）
スーパーマーケット成城石井
山成酒造株式会社（大吟醸米酢）
水車の里フルーツトピア（果実の飲む酢SU）
ユアーズさんすて岡山店（果実の飲む酢SU）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
