#猪しゃぶ#麻辣火鍋

巣ごもり年始二日目は猪前バラと猪だんごの麻辣火鍋（マーラーホーコー）とブルガリアワインです

花椒とクミン、五香粉、自家製ささげ豆板醤で味付けた、意外とマイルドな火鍋です（ちょい汗くらい）。

週１くらい、こういうスパイシーなのが食べたくなります自然な浄化作用でしょうか。