猪グリル。

昨晩は３日前に捕れた生猪肉のバラ軟骨（沖縄のソーキの猪版）、タンの塩糀漬けをグリルしました。

コンロのグリルは火力があり、炙り焼のようにさっと焼けて便利です

かさ高いのは表面が焦げてきたらホイルかぶせたりひっくり返したり、ほどほど手をかけるのでちびちび飲みながら焼具合も肴にします