小山津希枝先生講演会「おいしい健幸」

小山津希枝先生講演会「おいしい健幸」

〜井原市地域おこし協力隊三村典子のノリノリ「いばらぶ」便り〜

小山津希枝先生の講演会「おいしい健幸」を聴きに行ってきました。

小山先生は、岡山市で野菜本来のうまみを引き出すお料理と、陰陽思想を背景にした「重ね煮」という調理法で「やさい食堂こやま」を5月までされていて、重ね煮の講演や料理教室を開催されています。

重ね煮は、湘南で大ブームで、重ね煮料理教室が定期的に開催されていました。
岡山といえば「わら」と言われる位、農家民宿「わら」さんは有名です。

身体が喜び元気になる重ね煮を井原の皆さんに広めて頂き、小山先生、商工会青年部の皆さんに感謝です。
約90名の方々が参加され、質疑応答では、活発に質問の手が上がり、皆さんの意識の高さに感動しました。

小山先生は、書籍「33の子育てから見えた9のヒント」をお勧めされていました。読ませてもらいます。

小山先生を元気なみんなでお見送り出来、幸せです。

早速、重ね煮を作ってみる企画が立ち上がりました。ワクワク楽しみです。

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