【にんじんと鶏むね肉のマスタードマリネ】
こんにちは
最近、漬物やドリンクレシピが多かったので
今日はおすすめのおかず系レシピをご紹介します♪
にんじんをピーラーでリボン状にして食べやすくおしゃれに
鶏むね肉は片栗粉をまぶして茹でるので
「ちゅるん」と柔らかく仕上がります♪
マリネ液はらっきょう酢で簡単に…
お皿にワンプレートで盛り合わせてもいいですし
お弁当の一品にもなりますね♡
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〈材料〉4人分
にんじん 1／2本
玉ねぎ 1／2個
鶏むね肉 １５０g
片栗粉 大さじ２
◎マスタードマリネ液
◎らっきょう酢50cc〜75cc
◎油 大さじ1
◎しょうゆ 小さじ1
◎粒マスタード小さじ2
パセリ お好みで
〈作り方〉
1.にんじんは皮を向き
ピーラーでリボン状に切る。
2.玉ねぎは繊維をたつように薄切りにする。
3.鶏むね肉は一口大の斜めそぎ切りにする。
4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし
沸騰したお湯で茹でる。
5.ボウルに◎マスタードマリネ液の調味料を合わせる
6.ボウルの中に、にんじん、玉ねぎ、鶏むね肉を入れ 味をなじませる。
7.器に盛り、お好みでパセリをちらす
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カンタン、美味しい、オシャレ♪で良いとこだらけのレシピ♡
らっきょう酢はおかず作りに大活躍しますよ！
ぜひ作ってみてくださいね
#ウヅラ酢 ハッシュタグつけて頂いたら、私が全力ダッシュ
で見に行きます♡
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