本場ボルドー級の井原産ワイン誕生!

本場ボルドー級の井原産ワイン誕生!

〜井原市地域おこし協力隊三村典子の「いばらぶ」便り〜

世界に誇れる井原産ワイン、美星町に誕生!
山成酒造さんが販売されています。
匠の技が集って作られたワイン、井原の自慢です!

◆山成酒造
https://www.facebook.com/yamanarisyuzou/
以下、山成酒造さんのHPより転載。
岡山県井原市は高級葡萄の栽培で有名です。
海外にも知られる志村富雄(育種家)が、メルローを親に日本の地に合うよう品種改良した「富士の夢」を井原市美星町の「嘉作園」道城正則が栽培。
その葡萄をワイン醸造技術の第一人者、小池律男・福島正人(スズラン酒造(山梨県))が醸造・瓶詰。
「嘉作園」道城正則が持ち帰り出荷前に一定期間熟成。
本場ボルドーにも見劣りしない酒質に至った。

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