ビンダルーカレー

バルサミコやニンニク、スパイスなどに一晩漬け込んだ猪バラ肉を「カレーの壺」とココナッツで軽く煮込みました。

お肉がほろっとやわらかく、じわじわ酸味と辛味が効いていい感じです