

店頭販売開始です

朗廬の里を定置発酵させたプレミアムビネガーです

大吟醸を使用しているので雑味がなく、静置発酵による深い味わいを引き立ててます。
静置発酵なので少量生産しかできません
普段お酒の飲めない方も、お酢ですが山成酒造のお酒を感じて頂ければと思います
「静置発酵」とは

昔ながらの製法です。タンクの表面の酢酸菌が、80日〜120日と、ゆっくり時間をかけて自然にアルコール 分を酢にかえていく発酵法です。
価格650円(税込)

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